Ricevendo una food box a sorpresa, con tre piani di abbonamento distinti, il pacco si può ricevere o una sola volta, oppure per un periodo più lungo, che va dai tre mesi ai sei. Il servizio è attivo dal 2019, ma comprende per un pubblico molto più vasto la possibilità di entrare a contatto con produttori del sud Italia che, grazie a un’iniziativa che sfrutta i nuovi canali della comunicazione e del marketing, hanno così modo di allargare la loro platea e ritagliarsi nuovi canali di business. Cruciale dal punto di vista culturale per mantenere vive determinate tradizioni che a causa della globalizzazione imperante rischiavano di scomparire. Al lato gastronomico si accompagna infine quello culturale e artistico, perché nella food box anche gli oggetti artigianali contraddistinguono la cultura di determinate regioni italiane, soprattutto se ricche come quelle del Meridione. Questo è un modo per rilanciarle, anche al tempo del Covid-19 e dell’ennesima crisi economica.